Τεχνητή Αναπαραγωγή - Άρμεγμα Πέστροφας

Details

Η συνηθέστερη διαδικασία τεχνητής αναπαραγωγής της πέστροφας στην χώρα μας είναι η ξηρά μέθοδος. Άρμεγμα ονομάζεται η διαδικασία για τη λήψη γεννητικού υλικού (αυγά και σπέρμα) από τους γεννήτορες.

Η διαδικασία δεν είναι τόσο απλή όσο φαίνεται. Πιάνουμε με το αριστερό μας χέρι το θηλυκό άτομο με μια πετσέτα από την ουρά και το τοποθετούμε επάνω στο δεξί μας βραχίονα με το κεφάλι προς τον αγκώνα, συγχρόνως με τον αντίχειρα και με το δείκτη του δεξιού χεριού κάνουμε ελαφρές μαλάξεις της κοιλιάς του ψαριού με κατεύθυνση προς το γεννητικό πόρο από όπου εξέρχονται τα αυγά , τα οποία τα συλλέγουμε σε μία στεγνή πλαστική λεκάνη.

Η μαλάξεις στην κοιλιά συνεχίζονται μέχρι να αδειάσει από τα αυγά. Αποφεύγουμε την ισχυρή πίεση της κοιλιάς γιατί υπάρχει κίνδυνος να σπάσει η ωοθήκη και ο γεννήτορας να καταστεί στείρος.

Η διαδικασία αυτή του αρμέγματος συνεχίζεται και με άλλα 2-3 θηλυκά άτομα και κατόπιν πάλι με την ίδια μέθοδο, στην ίδια λεκάνη,  παίρνουμε σπέρμα από ένα αρσενικό ή για λόγους ασφαλείας από δύο αρσενικά (για την αποφυγή της περίπτωσης όπου κάποιο αρσενικό να είναι στείρο).  Έπειτα αναδεύουμε ελαφρά το σπέρμα με τα αυγά χρησιμοποιώντας ένα φτερό ή τα δάκτυλά μας ώστε να έρθει το σπέρμα σε επαφή με όλη τη μάζα των αυγών και να επιτευχθεί καλύτερα η γονιμοποίηση. Κατόπιν μετά από 2-3 λεπτά προσθέτουμε νερό στη λεκάνη και αφήνουμε τα αυγά σε ηρεμία για 20 λεπτά περίπου. Κατόπιν μεταφέρουμε τη λεκάνη στο εκκολαπτήριο και πλένουμε τα αυγά με άφθονο καθαρό νερό μέχρι να καθαρίσουν από αίμα, περιττώματα, σπασμένα αυγά, και σπερματικό υγρό. Τέλος τα γονιμοποιημένα αυγά τα τοποθετούμε στις σχάρες επώασης, όπου στρώνονται ομοιόμορφα.

Στις σχάρες επώασης γίνεται συνέχεια παροχή νερού, το οποίο πρέπει να είναι καλά οξυγονωμένο. Ο δε χρόνος επώασης είναι περίπου 40 ημέρες και εξαρτάται άμεσα απο την θερμοκρασία του νερού.

Μετά την εκκόλαψή τους, τα ιχθύδια φέρουν στο κάτω μέρος του σώματος τον λεκιθικό σάκο, που είναι γεμάτος με θρεπτικές ουσίες. Με τις θρεπτικές αυτές ουσίες τα ιχθύδια τρέφονται για λίγες εβδομάδες μέχρι να απορροφηθεί ο λεκιθικός σάκος, οπότε και αρχίζει η παροχή τροφής.